「フライパンの蓋（ふた）がなくて料理を失敗した」
「フライパンの蓋が必要な料理を作ることになった」
「わざわざフライパンの蓋を購入したくない」
そうお悩みのの人はいるのではないでしょうか。
プライパン専用の蓋がなくても、身近にあるもので代用でき、おいしい料理は作れます。ただし、プラスチックやビニール製のものを代用すると、溶けたり火災につながったりするので要注意です。
そこで本記事ではフライパンの蓋の代用になるものについて解説します。代用する際の注意点や、蓋があることでおいしく料理を作れる理由も紹介していますので、ぜひ最後までお読みください。
目次
フライパンの蓋がなくても、代用品をかぶせるだけで、料理に必要な水分や熱を逃がさず、蒸し焼きや煮込み料理を作れます。フライパンの代用品になる代表的なものは以下の３つです。
お皿鍋の蓋アルミホイル
料理をする際に蓋を使う一番の理由は、生焼けによる失敗を防ぐためです。代用品を使用すれば、ハンバーグや餃子など水分や肉汁の旨味などを逃がさず調理できるので、ふっくら仕上がります。フライパンの蓋は蒸し焼きや調理時間の短縮のために使われますが、お皿やアルミホイルなどの身近な物で代用が可能です。
ただ、代用品で料理をする際は、本来の使用用途ではないことに留意し、火傷やケガに充分気をつけましょう。
フライパンの蓋は、家にある身近なもので代用できます。蓋がないからといって、購入する必要はありません。フライパンの蓋と同じ役割をし、おいしい料理が作れる代用品を７つ紹介します。
鍋の蓋は、フライパンの代用品として料理に活用できます。代用する際は、フライパンと同じ大きさの鍋の蓋を用意しましょう。
鍋の蓋は蒸し焼きや煮込み料理に役立ち、食材の火の入りをよくして、ふっくらと仕上げます。注意点としては、鍋の蓋が小さすぎると食材が潰れてしまいます。
丁度いいサイズの鍋の蓋がない場合は、間につまようじを挟むと、真空状態にならずに簡単に取り外せるでしょう。
料理に必要な水分や熱を逃がさないので、鍋の蓋は代用品として活用できます。
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