普段口にしている食べ物の中に、タバコよりも体に悪いという食べ物があるそうですが…。
みなさんご存知でしょうか？！
今回の記事でご紹介する食べ物は医師を始め、栄養士など正しい知識を持っている人は自分では絶対に食べないそうなので、「雑学」として事前に知っておくといいでしょう！
では早速見ていきましょう！
マーガリンが科学的に安定して腐らない植物油脂であることの理由は、水素添加という科学処理によって不飽和脂肪酸が「トランス脂肪酸」に変化したことによります。人体はトランス脂肪酸を他の油脂と同じように処理しようとするが通常ではあり得ない分子構造のために処理しきれずに体内に蓄積する可能性があるそうです。point 215 | 1
これにより、コレステロールのバランスを崩して動脈硬化などの心臓疾患のリスクを高めるほか、免疫力を低下させてアトピー性皮膚炎などのアレルギー原因の一つとなることも指摘されています。
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