スパゲッティ、まだ鍋とフライパン使ってる? カゴメのレシピに「これしかやりたくない」
2024/01/23

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スパゲティといえば麺をゆでて、ゆであがった麺にソースをからめて作りますよね。

筆者はいつも「工程が多くて面倒だな」と思っていたのですが、カゴメ株式会社(以下、カゴメ)のウェブサイトで、フライパンだけで作れる『トマトスパゲティ』のレシピを見つけました。

料理中に気にかけるのはフライパン1つだけ!洗い物が減るし、いいことづくめではありませんか。

どんな味になるのかが気になったので、早速作ってみることにしました。

カゴメが公開中!『フライパンひとつで!トマトスパゲティ』

カゴメのウェブサイトで紹介されている材料は、以下の通りです。

材料(2人分)スパゲティ 160gベーコン 2枚玉ねぎ 1/2個にんにく 1片カゴメトマトジュース低塩(720ml) 1カップ水 1・1/2カップオリーブ油 大さじ1塩 少々こしょう 少々お好みでパセリ(みじん切り) 適量粉チーズ 適量

 ーより引用

ニンニクはみじん切り、タマネギは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切っておきます。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りを立たせます。

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そこにタマネギとベーコンを加えてさっと炒めましょう。

次に、水とトマトジュースを計量して、フライパンに入れてください。

トマトジュースが沸騰するまで蓋をして待ちます。

沸騰したらフライパンに麺を入れます。麺が長くて入らない場合は半分に折りましょう。

あとは麺の表示時間を目安に煮るだけ。水分が多そうに感じますが、煮ているうちに減っていくので安心してください。

沸騰し続ける火加減で時折混ぜて、好みの固さになるまで調整しましょう。

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盛り付けをしてパセリや粉チーズを振りかければ完成です!塩コショウは好みで加えてください。

「トマトジュースだと味が薄いのでは…」と少し心配でしたが、そんなことはありませんでした。

水分が飛び、麺がしっかりとトマトソースにからんだスパゲティになっています!コンソメやバジルで味を整えてもおいしいかもしれません。

人数が増えるとフライパンからあふれるかもしれないので、1~2人の時におすすめですよ!


[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]

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