超ザクザクでホクホク♪まさかのフライドポテト超えな「フライドにんじん」作ってみた!ふわりコンソメ風味【リュウジレシピ】
2024/01/22

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にんじんを大量に使うレシピというと、にんじんしりしりしか知らなかったわたし。レパートリーを増やしたい!と思っていたところ、目から鱗のにんじんレシピを見つけましたよ。それが、料理研究家リュウジさんの「フライドにんじん」です。どうやら、にんじんをフライドポテトのように楽しめるそう。本当に、にんじんがフライドポテトのような味わいになるのかな?さっそく作ってみますね。




フライドポテトよりおいしい⁉︎「フライドにんじん」の作り方

わが家ではにんじんは彩りに使うことが多く、メインとして楽しむことはほぼないです。

「でも、にんじん、子どもにたくさん食べてもらいたいんだよな…」と思っていると、まさに子どもにピッタリなレシピを見つけましたよ。
今回もお世話になったのが、YouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』。

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わが家で試したものは全て外れなしの神レシピで、よく参考にさせてもらっています。

今回見つけた「フライドにんじん」は、超ザクザクでフライドポテトよりもおいしい とリュウジさんが言っているので、すごく気になります!

子どもが大好きなフライドポテトのように、にんじんが変身できるのか…?
さっそくどんな味なのか作ってみよう~!



【材料】

にんじん…160g
にんにく…1かけ

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コンソメ(顆粒)…小さじ1
酒…大さじ1
薄力粉…大さじ1
片栗粉…適量

塩・こしょう…各適量
黒こしょう…適量
サラダ油…適量
乾燥パセリ…適量
レモン(国産)…適量

1.  にんじんをよく洗い、上下を切り落としてから半分に切ります。

2.  1をフライドポテト状に切っていきます。

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3.  2
をボウルに入れたら、コンソメと酒、薄力粉、すりおろしたにんにくを入れ混ぜます。



4. 
小さめのフライパンに1cmほどサラダ油を入れ、中火でしっかりと熱します。

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